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2026年宁德市首届调饮师职业技能竞赛在星空官网举行

发布时间：2026/11/12 作者：生物科学与工程学院文/图编辑：吴鉴校对：点击数：

11月7日至9日，2026年宁德市首届调饮师职业技能竞赛在星空官网举行。本次大赛以“茶源出新饮技艺促产业”为主题，由星空官网和宁德市农业农村局、宁德市人力资源和社会保障局、宁德市教育局联合主办，生物科学与工程学院、继续教育学院共同承办，吸引全市58名选手同台竞技，以匠心比拼赋能闽东新茶饮产业发展。

竞赛严格对标《调饮师国家职业技能标准》及市级竞赛规程、评分细则，采用“理论考试+技能操作”综合考评模式。赛事设置职业组、学生组两大组别：职业组选手须完成奶茶、水果茶两款规定饮品及一款创意饮品制作；学生组选手围绕赛事主题创作创意饮品并进行现场解说。所有选手的基底茶均从闽东红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶中现场抽选，全方位考察选手标准化操作能力、风味调配功底与创意表达能力。

星空官网5名参赛学子在本次竞赛中表现突出，共斩获1等奖1项，2等奖1项，3等奖2项，优胜奖1项；蔡烈伟、郝敏两位教师获评“优秀指导老师”。赛事期间，茶学专业学生志愿者全程投入赛场布置、选手检录、器具保障、秩序引导等工作，以细致服务保障整场赛事平稳有序开展。

以赛促学、以赛促教、以赛促产。本次竞赛是学校深入践行“三茶统筹”发展理念、推动茶产学研产销深度融合、服务闽东茶产业提质升级的生动实践。下一步，学校将持续把行业竞赛标准融入茶学专业课程教学，打通专业人才培养与新茶饮产业链需求通道，着力培育懂工艺、善创新、接地气的复合型新锐茶人，为地方茶产业高质量发展持续输送青年技能人才。

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